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martes, 14 de abril de 2015

Bauhinia variegata - Árbol Orquídea

Bauhinia variegata, Falsa caoba, uña de vaca, Árbol de las orquídeas, o Árbol orquídea (Hindi:कचनार, sanskrit :कोविदार), es un árbol de la familia de las fabáceas, originario de India y Birmania. Se propaga por semilla desde fines de primavera. Se cultiva en suelo normal, bien drenado, en lugar soleado y cálido, al abrigo de vientos fríos. En verano regar con abundancia las plantas jóvenes.


Se trata de un árbol de pequeño a mediano tamaño que crece hasta los 10-12 m de altura, es de hoja caduca en la estación seca. Las hojas tienen 10-20 cm de largo y ancho, redondeadas, y bilobuladas en la base y el ápice. Las flores son conspicuas, de color rosa brillante o blanco, de 8-12 cm de diámetro, con cinco pétalos. El fruto es una vaina de 15-30 cm de largo, conteniendo varias semillas. Y es una legumbre.


Se pueden contemplar en pleno esplendor ahora en primavera delante de la Fábrica de Tabacos (Universidad) de Sevilla. Abril 2015.


Árbol ornamental muy popular en los climas subtropicales y tropicales, se cultiva por sus flores perfumadas. En el neotrópico, se puede utilizar para atraer a los colibríes - como Amazilia lactea, Chlorostilbon lucidus o Leucochloris albicollis - en los jardines y parques.


Las hojas tiernas y los capullos se consumen en ensaladas. Para los budistas es una especie sagrada, apareciendo frecuentemente en sus imágenes devotas.
Utilidad: madera dura y pesada, de color rojo oscuro, no muy utilizada en ebanistería por la delgadez de su tronco. Su corteza se emplea para la obtención de taninos. En la India las hojas y los capullos se utilizan como alimento.

martes, 23 de abril de 2013

Homenaje a las rosas por San Jorge.

En Capadocia (Turquía) había un dragón que atacaba al reino. Los habitantes decidieron entregarle cada día dos corderos al dragón para satisfacer su hambre y que no atacase la villa. Pero cuando los animales empezaron a escasear se decidió enviar a una persona (según sorteo) y un cordero. Un día fue la princesa la escogida por sorteo para acompañar al cordero. De camino hasta la cueva del dragón, la princesa se encontró al caballero Jorge y éste, mató al dragón clavándole su espada y la rescató. De la sangre que brotó del cuerpo sin vida del monstruo nació una rosa roja que el caballero le entregó a la princesa. Por eso, en Cataluña (Diada de Sant Jordi) y en partes de la Comunidad Valenciana es costumbre cada 23 de abril que los hombres regalen rosas a las mujeres, como si de un caballero y una princesa se trataran. Ellas les regalan un libro, recordando el enterramiento y fallecimiento respectivamente de dos grandes de la literatura europea, Cervantes y Shakespeare, y otro hispanoamericano, Inca Garcilaso.


El género Rosa pertenece a la familia de las rosáceas. Se cultivan como ornamentales por la belleza y fragancia de su flor; pero también para la extracción de aceite esencial, utilizado en perfumería y cosmética, usos medicinales (fitoterapia) y gastronómicos.


Los rosales son arbustos o trepadoras (a veces colgantes) generalmente espinosos. Tallos semi-leñosos. El fruto de la Rosa, el escaramujo, tiene un alto contenido en Vitamina C: entre 1700-2000 mg por cada 100 g de producto seco, lo que lo convierte en una de las fuentes vegetales más ricas de esta vitamina. También contiene vitaminas A, D y E, y flavonoides antioxidantes. Su alto contenido en taninos hace que causen estreñimiento.





Libro recomendado para regalar:

EL HEMISFERIO OLVIDADO
Se puede comprar en Google Books. Poesía. 





jueves, 4 de abril de 2013

Paseando por Sevilla en Primavera...

Paseando por Sevilla en Primavera... lo primero que percibimos no es color, no es visible, es etéreo... lo primero es un aroma, de primavera, de flores de azahar y jazmín, de las flores de los naranjos amargos sevillanos... Algo que no puedo capturar con mi cámara...

Azahar, flores de Naranjo amargo.
Pétalos de azahar que en el suelo parecen nieve...
Citrus aurantium, el naranjo amargo, es un árbol cítrico de la familia de las Rutáceas. Es un híbrido entre Citrus maxima y Citrus reticulata.

Naranjo de Sevilla (o bigarade), de la región mediterránea. Muy apreciada para mermelada, por su alto contenido en pectina, dando mejor calidad y cantidad. También en compotas, y como saborizante en forma de licor en el Canard à l'orange (pato en salsa de naranja).

La flor se llama Azahar: El nombre procede del árabe hispánico azzahár, y este del árabe clásico az-zahr (flores). El nombre se asocia popularmente a la flor de naranjo, la más apreciada por su belleza, aroma y propiedades tradicionalmente consideradas terapéuticas. Es ingrediente esencial en varias infusiones por sus propiedades sedantes.

Algunas fotografías de flores:

En los Jardines de Murillo.
 
Lirios blancos en el Real Alcázar de Sevilla.


 
 
























Rincones con encanto:

Patio sevillano, barrio de Santa Cruz.

Jazmín y hiedra.

Cycas en un patio del Alcázar.
Cycas revoluta: La Cica o Palma de Iglesia, llamada también falsa palmera, se suele cultivar como planta de interior, ya que no soporta el frío, aunque en España vegeta a gusto en la zona mediterránea. Es originaria de Japón. En una planta considerada como fósil viviente... es muy venenosa, sobretodo las semillas, las cycas son dioicas, existen ejemplares femeninos y masculinos.
























Unos árboles:








lunes, 25 de marzo de 2013

Mi patio en Primavera...

Calas

Bulbos de tulipán



Crocus es un género de plantas bulbosas perennes perteneciente a la familia Iridaceae. El órgano subterráneo de reserva es un cormo

Las hojas de todas las especies presentan una característica estría blanca central que permite identificarlas fácilmente. Las flores presentan un perigonio acampanado compuesto de 6 tépalos distribuidos en dos series de tres. El color de los tépalos es bastante diverso dentro de la gama del blanco, amarillo y púrpura, con muchísimos tonos y combinaciones de los colores básicos. Las flores son actinomorfas y hermafroditas, tienen 3 estambres y las anteras pueden ser amarillas, blancas o negras. El polen puede ser de color blanco o amarillo.
El azafrán, utilizado en la cocina de muchos países, son los estigmas secos de Crocus sativus , una especie que florece en otoño.



Mi perro Jacky, un bichón maltés.


domingo, 17 de marzo de 2013

Calas blancas

Zantedeschia aethiopica, conocida comúnmente como alcatrazcalacala de Etiopíaaro de Etiopíalirio de agua,cartuchoflor de pato o flor del jarro, es una planta herbácea vivaz, de origen sudafricano, que se cultiva como ornamental por sus vistosas espatas de color blanco. Es una planta perenne, de la familia de las aráceas.

























Rebrota cada año ofreciendo sus flores hacia la mitad de la primavera. Necesita mucha agua cuando está floreciendo, y más bien poca tras acabar la floración.
Toda la planta es tóxica, por lo que no debe ser ingerida. Como principio activo contiene cristales de oxalato de calcio, heterósidos cianogenéticos, saponinas y alcaloides. La savia es muy irritante.

Las jaras ya están en flor

Se llama jara o estepa a diversas plantas, casi siempre del género Cistus, aunque también a algunas del género Halimium. Forman parte importante (cuando no exclusiva) de los matorrales mediterráneos y algunas son especies pioneras en la recuperación de suelos degradados, especialmente tras los incendios forestales. De hecho su expansión se ve favorecida por ellos; son especies pirófitas cuyas semillas se abren y germinan antes ayudadas por el fuego.
Las flores son regulares, hermafroditas y con cinco grandes pétalos a menudo arrugados (como de papel) que caen fácilmente de la flor. Sus numerosos estambres producen gran cantidad de polen, que atrae a muchos insectos, como las abejas que producen miel de jara. Sus frutos son cápsulas formadas por 5 ó 10 hojas carpelares, que se abren a la madurez en 5 ó 10 cavidades con numerosas semillas. La madera de Cistus ladanifer, por ser durísima se usa en la fabricación de pequeñas herramientas o piezas que vayan a sufrir gran rozamiento, y también como excelente leña.
























Cistus ladanifer L., jara pringosa. Es un arbusto de hasta 2,5 m de altura, cuyas hojas, alargadas y estrechas están abundantemente impregnadas de una sustancia pegajosa, el ládano, resina fuertemente olorosa, que les da un aspecto brillante y se adhiere fácilmente a las manos y ropa. Sus flores son muy grandes (10 cm) y con cinco pétalos blancos que, en la variedad maculatus, presentan una mancha púrpura en la base. Es la especie más frecuente en la región mediterránea occidental, donde su área coincide en líneas generales con la de la encina

El principio activo, ládano se usaba en jarabes para la tos. También se usa en perfumería.





lunes, 11 de febrero de 2013

DALIAS

El género Dahlia forma parte de la familia botánica Asteraceae (compuestas). La mayoría de las dalias son plantas herbáceas o arbustivas, a veces epifitas o trepadoras. Las herbáceas son anuales, pues su follaje desaparece en el invierno, pero sus raíces tuberosas quedan enterradas, de donde brotan nuevas plantas en la siguiente estación de lluvias. Las arbustivas son perennes y en lo general tienen raíces tuberosas muy desarrolladas.

Las flores están formadas de varias estructuras (compuestas) que en conjunto se denominan cabezuelas: flores líguladas (en forma de lengua) ubicadas al exterior, cuya apariencia es similar a la de un pétalo (blancas, moradas, amarillas o rojas); y las tubulares o flores de disco (amarillas o moradas), que semejan un plato, ambas están dispuestas sobre una base común llamada receptáculo. 1 En conjunto forman la cabezuela o capítulo. En la actualidad, las dalias que nosotros llamamos dobles han incrementado el número y tamaño de flores líguladas. Los frutos son secos de una sola semilla e indehiscentes “aquenios” de forma oblanceolada. Las hojas parecen ser más diversas entre las especies, que las mismas flores.

El nombre original de la Dahlia proviene del Nahuatl Acocoxochitl, que viene de: a-tl (agua), coco-tli (tubo) y xochitl (flor). El nombre del género "dahlia" le fue dado en honor al botánico Andreas Dahl, discípulo de Linneo.

Durante los primeros meses de la plantación, los riegos deberán ser moderados, evitando que los raíces tuberosas se encharquen. Después se regará más. Las dalias necesitan mucho sol.





martes, 22 de enero de 2013

COL RIZADA ORNAMENTAL

Su nombre científico es Brassica oleracea, aunque se le conoce con otros muchos nombres populares como ‘col de jardín’, ‘col ornamental’, ‘repollo de adorno’, ‘berza ornamental’, ‘coliflores de colores’, ‘col rizada’,... Pertenece a la Familia de las Crucíferas y es originaria de la región mediterránea y de Asia Menor.

Foto tomada en los jardines de mi urbanización
Las Brassicas oleraceas florecen en España desde mediados de otoño hasta finales de primavera, se cultivan al exterior y el frío potencia la intensidad del color. Son fruto de alteraciones genéticas del original. 
La col rizada es un alimento rico en vitamina K ya que 100 g. de esta verdura contienen 817 ug. de vitamina K. Mucha precaución en pacientes que tomen anti-coagulantes orales tipo Sintron y similares.
Este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina C. La cantidad de vitamina C que tiene es de 105 mg por cada 100 g. Perfecto en invierno para potenciar las defensas.
Con una cantidad de 187 ug por cada 100 gramos, la col rizada también es también uno de los alimentos con más vitamina B9. Ácido fólico.
Además, la col rizada también es un alimento alto en vitamina A ya que hay 866,60 ug de vitamina A en cada 100 g. de este alimento. Un buen antioxidante.

 Calorías: 44 Kcal/100gr.

Foto tomada en los jardines de mi urbanización

La col rizada pertenece a la misma familia de las plantas que contienen azufre como el brócoli, coles de Bruselas, repollo y col. Es ideal para proteger tu salud, una rica fuente de vitaminas y minerales, y previene el cáncer.
Se ha postulado que los diez a quince compuestos órgano-sulfurados que contienen estos alimentos vegetales podrían ser eficaces contra muchos tipos de cáncer, incluyendo cáncer de estómago, cáncer de colon, cáncer de mama y cáncer de ovario.

La col rizada contiene un componente llamado indol-3-carbinol (I3C), que reduce la secreción de una sustancia química del hígado que normalmente transporta el colesterol LDL (el tipo malo) a los tejidos y los vasos sanguíneos. También se estudia si el I3C ayuda a combatir los efectos de los xeno-estrógenos que hacen que la grasa abdominal sea resistente.

Se puede tomar cruda en ensaladas, aliñada o salteada ligeramente, también al vapor.


sábado, 19 de enero de 2013

Vendaval en Sevilla

El viento está causando rotura de ramas y caída de hojas en las calles, en mi patio también ha hecho estragos, todas las macetas vencidas, algunas rotas incluso plantas tronchadas... hoy sábado 19 de Enero de 2013...


miércoles, 5 de diciembre de 2012

Naranjo Amargo Sevillano

Citrus aurantium, el naranjo amargo, es un árbol cítrico de la familia de las Rutáceas. Muchas variedades de naranja amarga se usan por su aceite esencial, en perfumería y saborizante, o como medicinal.


Naranjo de Sevilla (o bigarade), de la región mediterránea. Muy apreciada para mermelada, por su alto contenido en pectina, dando mejor calidad y cantidad. También en compotas, para saborizar con este licor el Canard à l'orange (pato en salsa de naranja). También se pueden elaborar licores como Triple sec y Curaçao.
El aceite esencial llamado neroli es de sabor amargo, fluorescente, de color amarillo pálido y con aroma de naranja; es soluble en alcohol, sus principales componentes son limoneno y geraniol y se emplea en perfumes y en salsas.
El extracto de naranja amarga (y jugo) se usa en suplemento dietario, como ayuda para control de la obesidad y como un supresor del apetito, se encuentra en forma de cápsulas llamadas "citrus". Precaución: Sube la tensión sanguínea. 
El fruto tiene un alto contenido en vitamina C.

Su flor es el Azahar: El nombre procede del árabe hispánico azzahár, y este del árabe clásico az-zahr (flores). Es ingrediente esencial en varias infusiones por sus propiedades sedantes. De la flor de azahar se destila también el aceite esencial nerolí. Tiene un agradable perfume que llena de aroma la ciudad de Sevilla en primavera junto a los jazmines. Su color es blanco.

El agua de azahar es empleada como remedio tradicional contra desmayos. También se utiliza como tónico facial y des-maquillante. Ideal para pieles grasas y mixtas.
La llamada agua de azahar, una infusión de pétalos secos de azahar, ha sido empleada durante siglos como remedio casero para las molestias menstruales.
El agua de azahar, producto de la destilación de la flor de naranjo agrio, se utiliza también en repostería para dar un especial aroma a ciertos postres y masas pasteleras, por ejemplo las que se usan para preparar el "roscón de reyes" en España o el "pan de muertos" en México.
Hojas: Aceite esencial de "petit grain".